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Toutes les actualités de Franchise Restauration

Avec une année 2025 marquée par la performance et la structuration, Le Bistrok poursuit son expansion. Le réseau séduit de nouveaux porteurs de projet et renforce ses fondamentaux pour accompagner son développement.

Feuillette fait évoluer son modèle pour répondre aux nouvelles attentes des entrepreneurs. En abaissant son apport personnel et en proposant des formats plus flexibles, l’enseigne ouvre l’accès à son concept à un public plus large, tout en poursuivant son développement sur l’ensemble du territoire.

Avec une première implantation réussie à Kirchberg, Dreams Donuts lance son développement au Luxembourg. Le réseau cible des zones à fort potentiel et ouvre la porte à de nouveaux franchisés.

Pour sa première participation au Franchise Expo Paris, Moustache a attiré l’attention. Entre affluence sur le stand, nombreux échanges et première signature, l’enseigne confirme son attractivité auprès des porteurs de projet.

Avec l’ouverture d’un établissement à Vitré, My Beers s’implante pour la première fois en Bretagne. Porté par deux franchisés déjà expérimentés, ce projet illustre le potentiel du concept pour les entrepreneurs souhaitant se développer.

À seulement 29 ans, Charles Guillot dirige depuis six ans un établissement Le Croque Bedaine sur l’île d’Oléron.

Avec plus de 35 ans d’expérience et un réseau de plus de 80 points de vente, Tutti Pizza continue de développer sa franchise. L’enseigne familiale recherche de nouveaux entrepreneurs et expérimente un format de restaurant intégrant la restauration sur place.

Le réseau Chamas Tacos participera du 15 au 17 avril au Franchise Exhibition Morocco. Après une première participation réussie, l’enseigne revient avec une ambition claire : rencontrer de nouveaux franchisés et poursuivre le déploiement de son concept sur le marché marocain.

Avec 300 boulangeries inaugurées en France fin février, 18 ans d’expertise en franchise et près d’un demi-milliard d’euros de chiffre d’affaires, ANGE met en avant un modèle structuré.

Passer du salariat à l’entrepreneuriat, tester plusieurs activités, puis choisir la franchise pour accélérer son développement. C’est le parcours de Mikael Nouri, aujourd’hui franchisé Berliner Das Original à Chambéry.

Présent à Franchise Expo Paris du 14 au 16 mars 2026, stand T100 – U101, Doppio Malto affiche ses ambitions sur le marché français. Déjà implantée dans sept villes, l’enseigne italienne vise 10 à 12 ouvertures par an et recherche des partenaires pour accompagner sa croissance.

En 2025, Berliner Das Original choisit LinkedIn pour revenir sur une année marquée par la performance économique, le développement du réseau et l’innovation produit. Une communication structurée destinée aux professionnels de la restauration.

En décembre 2025, Enjoy Tacos a renforcé sa dynamique de développement avec deux nouvelles implantations à Libourne et à Niort. Ces ouvertures, marquées par une forte affluence, illustrent l’efficacité du modèle et son attractivité auprès des entrepreneurs.

À Angers, l’ouverture de La Brigade ne raconte pas seulement l’arrivée d’un nouveau bistrot urbain. Elle incarne le parcours singulier de David Ravazé, consultant devenu franchisé, passé des coulisses de la structuration du réseau à la tête de son propre restaurant.

En 2025, Miss Cookies Coffee a confirmé la solidité de son concept grâce à une dynamique d’innovation continue. Outils digitaux, offre produit enrichie et structuration du réseau ont permis à l’enseigne de renforcer la performance de ses franchisés et d’aborder 2026 avec ambition.

Avec l’ouverture d’un nouveau restaurant à Lyon 8 en décembre 2025, CROUST'N GO confirme la solidité de son concept et sa capacité à accompagner des entrepreneurs aux profils variés dans des zones urbaines à fort flux.

Entré en restauration rapide presque par hasard, l’interviewé a construit, pas à pas, un parcours solide au cœur de grandes enseignes.

À Tours Nord, le restaurant Basilic & Co entame un nouveau chapitre sans rupture. Depuis le 1er novembre 2025, Jérémy Blondel reprend l’établissement et s’inscrit dans la continuité d’un modèle performant, humain et solidement ancré localement.

Passer de l’idée au succès : Karim Bourazi, franchisé Chamas Tacos à Saint-Étienne, nous ouvre les portes de son quotidien. De l'accompagnement initial aux défis du terrain, il revient sur deux ans d'aventure entrepreneuriale et dévoile les secrets de la réussite au sein du réseau.

Pour accompagner efficacement ses franchisés dès le lancement, Enjoy Tacos a conçu un parcours de formation complet et progressif. Objectif : permettre une prise en main rapide du concept et garantir une gestion maîtrisée du restaurant dès l’ouverture.

À Bordeaux-Mérignac, un nouveau restaurant Nachos ouvrira ses portes le 13 janvier. À l’origine de ce projet, Séverine et Stéphane Forest, anciens militaires, illustrent une reconversion entrepreneuriale fondée sur l’ancrage local, le sens et un concept structuré.

Avec l’annonce officielle de sa master franchise au Portugal, Dreams Donuts franchit une nouvelle étape dans sa stratégie de croissance.

Avec l’ouverture prochaine d’un restaurant à Valence, ALL PIZZA PASTA BUFFET poursuit son développement en franchise.

Élue Meilleur Kebab de France en 2024 puis en 2025 par le média Les Cachotteries, La Broche confirme la solidité de son concept. Fondée sur l’artisanat, le fait maison et l’exigence produit, l’enseigne s’impose comme une référence nationale de la street food.

À Clermont-Ferrand, l’ouverture de Miss Cookies Coffee au centre commercial Jaude 2 incarne bien plus qu’un nouveau point de vente.

Feuillette vient d’inaugurer sa 100ᵉ boulangerie à Lesquin, un jalon majeur qui confirme la montée en puissance du réseau et son positionnement premium sur le marché.

Portée par la dynamique du French Tacos et une croissance continue, la franchise Enjoy Tacos prépare une nouvelle phase de développement en 2026.

Le Comptoir du Malt fait une nouvelle fois parler de lui : le réseau figure désormais dans le top 10 des meilleures franchises de restauration 2025 établi par Propulse by CA.

Récompensée par le palmarès Capital-Statista 2026, taobento s’impose comme une référence de la restauration asiatique rapide. Une distinction qui valorise la qualité de son modèle et renforce l’intérêt des porteurs de projet souhaitant entreprendre dans un secteur dynamique.

## Un second établissement pour poursuivre l’aventure Columbus Café Après près de dix ans à la tête d’un premier établissement Columbus Café à Chartres, Fabien Duval ouvre un second coffee shop à Barjouville.