Stratto coffee, le choix d’un véritable « italian coffee shop » !

L’instant Café est un art de vivre en Italie, c’est un rituel de préparation et de dégustation millénaire. L’enseigne de restauration rapide italienne Statto a choisi de s’associer au grand torréfacteur italien Illy pour offrir à sa clientèle ce temps plaisir à s’accorder seul, en famille ou entre amis et à tout moment de la journée.

Le secret d’un instant « coffee time » italien réussi tient en la qualité et la fraîcheur du café, celle du percolateur utilisé sans oublier celle du savoir-faire du barista, le sommelier du café. Les salariés Stratto sont formés à cet art qui consiste à contrôler les températures et les textures du lait pour la préparation d’un cappuccino onctueux par exemple. Le barista sait aussi composer des dessins artistiques en versant le lait sur le dessus d’un café expresso. Dans le cas d’un café frappé c’est un équilibre entre le café, l’eau et la glace pilée mélangées dans un blinder qui crée l’harmonie entre la saveur, l’arôme et l’esthétique.

Stratto a aussi développé sa propre recette, celle du café Mappucino©, un délicieux café au lait velouté recouvert de chantilly aromatisé d’un délicieux sirop vanille, caramel ou d’autres parfums encore.

Venez vite profiter du choix de Stratto coffee en dégustant quelques viennoiseries ou délicieux desserts proposés dans le restaurant.