Malgré de nombreux obstacles techniques et administratifs, la franchise spécialisée dans le coffee shop a réussi l’ouverture d’un nouveau point de vente à Lattes. Une belle démonstration de persévérance et d’agilité, qui révèle tout le potentiel entrepreneurial du concept.
Une implantation stratégique dans le sud
Le réseau Miss Cookies Coffee renforce sa présence nationale avec l’ouverture d’une boutique à Lattes, près de la Méditerranée. Ce nouvel emplacement, situé dans une galerie commerciale très fréquentée, marque la première implantation de l’enseigne dans le sud de la France.
Mais derrière cette réussite, se cache un parcours semé d'embûches : longues négociations juridiques, validations administratives, et retard de raccordement électrique ont mis à l’épreuve la ténacité de l’équipe. Machines inutilisables, stockage impossible, système de paiement inopérant… Rien ne leur a été épargné.
Une équipe soudée et combative
Face à ces imprévus, les porteurs de projet n’ont jamais baissé les bras. Régis et Johnny, issus du monde de la nuit, ont su s’adapter avec l’appui du franchiseur. Grâce à des solutions temporaires, des partenariats réactifs et un accompagnement terrain efficace, l’ouverture a pu se faire dans les temps.
Le jour J, tout était prêt : cookies fraîchement cuits, déco chaleureuse, et ambiance conviviale. Cette réussite témoigne de la force du modèle de la franchise, de la capacité du réseau à accompagner ses membres, et de l’implication sans faille des équipes locales.
Asma Louati, Franchise Restauration ©
