
Un concept de restauration rapide d’inspiration mexicaine, axé sur la qualité produit, l’expérience client et la rentabilité. Chaque plat est personnalisable et cuisiné à base de produits frais et de viandes françaises, pour une expérience à la fois saine, rapide et gourmande.
Nachos Mexican Good Food est un réseau de restauration rapide inspiré du Mexique qui associe recettes authentiques et savoir-faire français. L’enseigne recherche des porteurs de projet pour développer son maillage sur l’ensemble du territoire français et atteindre ses ambitions de croissance.
Créé en 2013, le réseau ouvre son premier restaurant à Rouen avant de se développer en franchise. Aujourd’hui, il compte plus de 30 implantations et vise 100 adresses d’ici 2030. Son concept repose sur une cuisine mexicaine revisitée avec des produits frais, des viandes françaises et des plats personnalisables. La carte propose fajitas, tacos, bowls, empanadas ou churros, pour répondre à tous les moments de consommation. Chaque restaurant mise sur une identité visuelle marquante et une expérience client soignée, associées à une gestion optimisée pour garantir performance et rentabilité.
L’enseigne se distingue par la qualité de son offre et un rapport qualité/prix compétitif sur un marché en plein essor. La cuisine mexicaine est en effet la deuxième cuisine la plus consommée en France. Le concept combine maîtrise des indicateurs clés (food cost, masse salariale, note Google) et optimisation des investissements. Les restaurants profitent d’un positionnement premium et d’un maillage régional encore porteur. Le modèle économique éprouvé assure un retour sur investissement rapide, avec un chiffre d’affaires potentiel atteignant 800 000 € après deux ans d’activité.
Le parcours débute par une journée découverte en immersion pour confirmer l’adéquation avec le concept, suivie de trois jours supplémentaires afin de bâtir une formation sur mesure. La formation initiale dure cinq semaines, dont deux à Rouen avec 80 % d’immersion terrain et 20 % de modules théoriques (opérationnel, marketing, RH). Trois semaines d’immersion dans un restaurant franchisé complètent l’apprentissage. Un accompagnement spécifique est assuré lors de l’ouverture, puis dans le suivi opérationnel. Une plateforme e-learning enrichie par l’intelligence artificielle permet de maintenir les connaissances et de renforcer les compétences tout au long de l’activité.
Devenez franchisé Nachos Mexican Good Food et rejoignez un réseau à fort potentiel sur le marché du fast good mexicain. Accédez à un concept rentable et différenciant, appuyé par une stratégie de développement ambitieuse sur tout le territoire.




