La Mie Câline de Bourges reprise par des artisans boulangers

A Bourges, Caroline et Nicolas Ottin prennent un nouveau départ. Le couple d’anciens artisans boulangers–pâtissiers, originaire du Nord de la France, a décidé de donner un nouvel élan à sa carrière et de vendre son magasin pour devenir franchisé La Mie Câline.

Le couple avait découvert l’enseigne au travers du magasin de Cambrai et avait été séduit par le concept, l’animation du magasin et les produits. Il cherchait alors à accéder à une plus grosse structure, pour pouvoir avancer. Caroline et Nicolas Ottin ont racheté le magasin La Mie Câline de la rue Moyenne à Bourges le 1er juin dernier et sont désormais assistés par sept salariés. « Seul, on ne peut pas grand-chose. Nous voulions être épaulés », confie le couple, ravi d’avoir fait le choix de la franchise.