Franchise

MAMÉ KITCHEN

MAMÉ Kitchen développe un concept de restauration rapide flexitarienne, avec une offre complète : plats cuisinés maison, boissons chaudes, douceurs sucrées et alternatives végétales. L'enseigne recherche de nouveaux porteurs de projet pour dupliquer son modèle économique partout en France.

Découvrez le concept de MAMÉ Kitchen 

Lancé en 2018 rue de Ponthieu à Paris, MAMÉ Kitchen se construit autour d’un concept de restauration rapide premium associant équilibre nutritionnel et plaisir gustatif. L'enseigne mise sur des recettes maison à base de produits frais et de saison pour séduire une clientèle large. Sa carte propose ainsi des assiettes flexitariennes, jus pressés à froid, bowls, soupes maison, tartines chaudes ou encore pâtisseries à base d’ingrédients bruts. L’offre all day introduite en 2023 permet d’attirer un flux continu de clientèle, du petit déjeuner au goûter, tout en conservant un ADN engagé dans une démarche de restauration durable.

Profitez d'avantages concurrentiels avec MAMÉ Kitchen

Vous ciblez les actifs à la recherche d’un déjeuner rapide mais qualitatif, les freelances nomades venus boire un café, les familles soucieuses de bien manger. Vous exploitez un concept qui réduit les pertes grâce à une carte courte et des recettes faciles à produire. Vous vous distinguez sur le marché avec une ambiance conviviale, la transparence sur les ingrédients et une image en phase avec les préoccupations écologiques actuelles. Après 2 ans, vous pouvez atteindre un chiffre d’affaires entre 900 000 € et 1 million d’euros.

Bénéficiez d'un accompagnement expert

Vous vous formez auprès des équipes internes qui vous transmettent les méthodes de travail, les standards opérationnels et les recettes emblématiques de l’enseigne. Vous apprenez à piloter votre point de vente, à encadrer vos équipes et à gérer l’expérience client avec rigueur. Avant l’ouverture, vous recevez un accompagnement personnalisé sur le choix du local, les travaux et le recrutement. Le jour J, vous êtes entouré d’un référent opérationnel pour garantir un démarrage fluide. Après l’ouverture, des visites régulières vous permettent de maintenir la qualité et d’optimiser les performances de votre établissement.

Lancez votre restaurant MAMÉ Kitchen et répondez aux attentes d’une clientèle exigeante grâce à une offre saine, locale et rentable.