FranchiseCOOKISS
Cookiss propose une expérience gourmande autour du cookie artisanal, en offrant des cookies cuits, cookie dough, des boissons chaudes et froides, et des cookies salés, dans un concept clé en main, optimisé pour une gestion rapide, rentable et adaptable à différents marchés.
Présentation de l’enseigne COOKISS
Cookiss développe un concept de coffee shop unique autour du cookie artisanal, en alliant plaisir gourmand, format compact et gestion simplifiée de l'activité. L’enseigne, née à Marseille, recherche de nouveaux franchisés pour étendre son réseau sur le territoire.
Intégrez Cookiss et ouvrez une boutique conviviale et accessible
Cookiss voit le jour en 2021 à Marseille, à l’initiative d’un couple passionné de pâtisserie. Inspirés par les cookies dégustés lors d’un voyage à New York, les fondateurs décident de créer leur propre version artisanale, en travaillant des recettes originales avec des ingrédients de qualité.
Le concept repose sur deux produits phares : le cookie cuit, préparé sur place, et le cookie dough, élaboré dans un laboratoire central. Chaque boutique assure la cuisson devant les clients, dans un esprit de transparence. Les produits sont façonnés à la main, sans additifs, pour garantir fraîcheur et authenticité. En 2025, après plusieurs années de consolidation du modèle, Cookiss lance son réseau en franchise avec déjà trois points de vente opérationnels.
Bâtissez une activité gourmande et rentable avec Cookiss
Pensé pour les entrepreneurs débutants comme confirmés, le modèle Cookiss facilite la gestion quotidienne de l'activité. L’offre, sucrée ou salée, séduit une clientèle diversifiée, sensible au positionnement artisanal de l’enseigne. Les cookies, fabriqués à Marseille, sont livrés prêts à cuire. Chaque boutique fonctionne avec une équipe de deux à trois personnes, sur une surface de 45 m², en rues commerçantes ou en centres commerciaux, ce qui limite les charges fixes. Pour soutenir la fréquentation, une agence spécialisée pilote la communication locale et la gestion des réseaux sociaux. Les boutiques franchisées enregistrent entre 500 000 et 600 000 euros de chiffre d’affaires après deux ans d’exploitation.
Démarrez sereinement grâce au parcours d’intégration de Cookiss
Cookiss propose aux franchisés une formation de deux semaines dans sa boutique pilote. Elle leur permet d'apprendre à gérer l’activité au quotidien : organisation opérationnelle, encadrement du personnel, service client, suivi administratif, sans oublier la maîtrise des recettes. L’accompagnement se prolonge ensuite sur la durée, avec un suivi personnalisé, des conseils adaptés à chaque situation et un appui constant pour renforcer les performances.
Devenez franchisé Cookiss et développez une activité simple, rentable et fondée sur un produit universel.
