Présent à Franchise Expo Paris du 14 au 16 mars 2026, stand T100 – U101, Doppio Malto affiche ses ambitions sur le marché français. Déjà implantée dans sept villes, l’enseigne italienne vise 10 à 12 ouvertures par an et recherche des partenaires pour accompagner sa croissance.
Doppio Malto accélère son développement en France
Leader des brasseries-restaurant en Italie avec plus de 60 établissements, Doppio Malto poursuit son expansion sur le territoire français. L’enseigne prépare de nouvelles implantations en 2026 à Marseille, Toulouse, Clermont-Ferrand, Strasbourg, Bordeaux et Marne-la-Vallée
L’objectif est structuré : ouvrir entre 10 et 12 restaurants par an, dans des emplacements stratégiques à fort trafic. Centres commerciaux et zones urbaines dynamiques constituent les cibles prioritaires.
Aujourd’hui, le réseau exploite sept établissements en France, situés à Paris La Défense, Bordeaux-Lac, Chambray-lès-Tours, Nice CAP3000, Laval, Montpellier Odysseum et Chasse-sur-Rhône. Une nouvelle phase de croissance est engagée, portée par une stratégie territoriale claire.
Un concept différenciant centré sur la bière artisanale
La franchise place la bière artisanale italienne au cœur de son identité. Produite dans une brasserie de 4 500 m² à Iglesias, en Sardaigne, la gamme comprend 18 variétés et totalise plus de 100 récompenses internationales.
L’offre culinaire valorise une cuisine italienne simple et créative : antipasti, viandes à la braise, pizzas, pâtes, salades et desserts. L’expérience se déroule dans un décor coloré et ludique, conçu pour accueillir déjeuners d’affaires, apéritifs entre amis, soirées musicales ou moments en famille.
L’enseigne renforce également sa visibilité institutionnelle. Elle est main sponsor du Cagliari Calcio et assure la restauration exclusive dans les stades de Cagliari et de San Siro à Milan.
Une franchise qui attire des partenaires ambitieux
Récompensée par le BRA Tendances Restauration 2023, le Mapic Awards 2023 dans la catégorie Concept de l’année, le Foodservice Award Italy ainsi que Insegna dell’anno 2024-2025 et 2025-2026, Doppio Malto s’appuie sur un positionnement festif et affirmé.
« Doppio Malto, c’est le lieu où l’on se régale, rit et profite ensemble ! Famille, amis, amateurs de bière ou gourmets : tout le monde trouve son bonheur dans notre décor spectaculaire, entre cuisine italienne authentique et bières artisanales originales », souligne Enea Lazzaretti, Business Operation Manager France. « Un concept décalé, gourmand et festif qui séduit les consommateurs et fait de chaque visite un vrai moment de plaisir. »
Asma Louati, Franchise Restauration ©