Avec l’ouverture d’un nouveau restaurant à Lyon 8 en décembre 2025, CROUST'N GO confirme la solidité de son concept et sa capacité à accompagner des entrepreneurs aux profils variés dans des zones urbaines à fort flux.
Une ouverture stratégique au cœur du quartier Montplaisir
Le nouveau point de vente CROUST'N GO est situé au 123 avenue des Frères Lumière, dans le 8ᵉ arrondissement de Lyon. Implanté dans le quartier Montplaisir, il bénéficie d’une visibilité optimale sur un axe très fréquenté, favorable au passage et à la notoriété locale. Le restaurant a ouvert ses portes au public le 18 décembre 2025.
Un format de restaurant pensé pour la vente rapide
Avec une surface de 71 m², le restaurant a été conçu sans salle de restauration. L’espace est entièrement optimisé pour la préparation des plats, le service rapide et les flux liés au click and collect et à la livraison. Ce format permet une organisation fluide et une réponse efficace aux nouveaux usages de consommation.
Un franchisé au parcours entrepreneurial structurant
À l’origine de ce projet, Dilhan, entrepreneur expérimenté, a dirigé une activité dans le secteur du bâtiment avant d’évoluer en restauration rapide. Cette double expérience lui permet de piloter efficacement son établissement, tout en encadrant une équipe dans un environnement dynamique et formateur.
Un accompagnement complet par le réseau CROUST'N GO
Pour ce lancement, l’enseigne a assuré un suivi global du projet. Cela a inclus l’accompagnement sur les travaux et l’aménagement intérieur, l’appui dans les démarches administratives et une formation complète sur le point de vente et les processus opérationnels. Les équipes du franchiseur étaient présentes à l’ouverture et resteront mobilisées après, notamment pour l’inauguration prévue dans les prochains mois.
Des outils concrets pour sécuriser le démarrage
Le franchisé a bénéficié d’une assistance au choix du local, d’un accompagnement administratif, d’une formation opérationnelle complète et d’un pack communication à l’ouverture. La présence terrain des équipes et le soutien continu après le lancement participent à un démarrage structuré.
Cette implantation lyonnaise contribue à la croissance et à la visibilité de la franchise. Elle s’inscrit dans une stratégie d’expansion urbaine et permet au réseau de consolider ses méthodes, tout en répondant aux attentes locales.