Maison Bécam, réseau de boulangeries artisanales fondé à Angers en 2005, poursuit sa belle dynamique de croissance et s’impose comme un acteur majeur du secteur. Élue PME de l’année 2025 pour la région Ouest par RMC et BFM Business, l’enseigne incarne l’excellence à la française et prépare un déploiement national ambitieux pour les deux prochaines années. Une opportunité unique pour les entrepreneurs souhaitant rejoindre une franchise alliant authenticité, innovation et performance économique.
Une croissance soutenue et une rentabilité maîtrisée
Sur les douze derniers mois, la franchise affiche une hausse de 10 % de son chiffre d’affaires BtoC, portée par une fréquentation en progression de 9 % à périmètre constant. Malgré l’inflation et la hausse du coût des matières premières, les marges restent stables, preuve de la solidité de son modèle. Le groupe clôture son exercice 2025 à 36,5 millions d’euros de volume d’affaires et vise les 50 millions d’euros à l’horizon 2026, confirmant une trajectoire ascendante.
Une expansion nationale structurée et inspirante
Fort de son ancrage dans le Grand Ouest, le réseau prévoit 10 nouvelles ouvertures en 2026 dans toute la France, notamment à Lyon, Bayonne, Bastia, La Rochelle ou encore Montpellier. Objectif : atteindre 50 points de vente d’ici 2027. Ce développement s’appuie sur trois formats complémentaires – Boulangerie 300 m², Boulangerie 600 m² et Maison Bécam Café – pour s’adapter à chaque typologie de territoire. Le premier concept 600 m², attendu à Angers début 2026, offrira une expérience immersive entre tradition boulangère et restauration conviviale.
Un réseau engagé pour l’humain et la planète
Avec 500 collaborateurs dont 150 apprentis, l’enseigne place la formation, la diversité et la transmission au cœur de son développement. Parallèlement, elle renforce sa démarche RSE : circuits courts, recettes anti-gaspi, gestion optimisée des ressources et partenariats locaux.
Asma Louati, Franchise Restauration ©