Apport personnel
150 000 €
Implantations
2
Franchise PARRILLADA
Devenez franchisé PARRILLADA et lancez votre restaurant de grillades en franchise avec un concept rentable, un accompagnement complet et une présence terrain au cœur de votre réussite entrepreneuriale.Résumé de l’activité : PARRILLADA est une franchise de restauration spécialisée dans les grillades au feu de bois, avec une sélection de viandes haut de gamme d’origine sud-américaines, telles que le cœur de rumsteck, le filet de bœuf, l’entrecôte ou encore la bavette. Le cœur du concept repose sur le type de cuisson innovant et différenciant, avec un barbecue intérieur intégré à la cuisine, qui donne une saveur inégalable à la viande.
Apport personnel
150 000 €
Aide au financement
Oui
Investissement global
800 000 €
Droits d'entrée
29 500 €
Type de contrat
Licence de marque - 7 ans
CA réalisable après 2 ans
1 800 000 €
Apport personnel
150 000 €
Implantations
2
-
Redevance fonctionnement :
3% -
Redevance publicitaire :
1% -
Royalties :
4% -
Surface moyenne :
350 m²
Présentation de l'enseigne
PARRILLADA
Vous souhaitez ouvrir un restaurant capable de se distinguer durablement sur son marché local ? Parrillada recherche des entrepreneurs prêts à s’investir dans un concept de grillades au feu de bois, structuré et en phase avec les attentes actuelles des clients.
Donnez du sens à votre projet avec l’histoire Parrillada
Le concept s’est construit progressivement, à partir d’une expérience terrain solide. Après une première ouverture en 2016 en Allemagne, l’enseigne affine son modèle avant de s’implanter en France en 2022. L’ouverture de Saint-Avold marque un tournant, confirmée par une seconde implantation en 2024 à Augny.
Chaque restaurant traduit la même vision : une cuisine ouverte, un feu de bois visible et une ambiance chaleureuse. Le client vient autant pour la qualité des grillades que pour l’atmosphère du lieu.
En 2025, l’enseigne décide d’ouvrir son développement à la franchise, afin de transmettre ce savoir-faire à des partenaires partageant les mêmes valeurs.
Rejoignez un concept pensé pour performer dans la durée
Vous exploitez un restaurant qui repose sur une expérience client forte et facilement identifiable. La cuisson au feu de bois crée une signature gustative différenciante.
L’offre s’appuie sur des recettes maîtrisées, capables de séduire aussi bien lors d’un déjeuner que d’un dîner convivial. Les entrées à partager, les plats généreux et les burgers travaillés favorisent la convivialité et allongent le temps passé à table. Cette approche permet d’optimiser la fréquentation tout en conservant une organisation lisible en cuisine.
Le positionnement attire une clientèle familiale et intergénérationnelle. Grâce à cette structure, un établissement Parrillada peut atteindre un chiffre d’affaires potentiel de 1,8 M€ après deux ans, selon la zone et l’implication du franchisé.
Progressez avec le cadre structuré et rassurant de Parrillada
Vous êtes accompagné à chaque étape. Le réseau intervient en amont pour valider la zone d'implantation, accompagner la recherche du local et structurer le projet.
La formation initiale aborde la gestion globale du restaurant, les normes, le management et les standards de service. Une immersion opérationnelle permet d’acquérir les bons réflexes avant l’ouverture.
Lors du lancement, une assistance terrain sécurise les premiers jours. Le suivi se poursuit ensuite avec des échanges réguliers et un accompagnement personnalisé.
Devenez franchisé Parrillada et engagez-vous dans un projet de restauration structuré et humain.
