La chaîne de restaurants Subway accueille de nouveau ses clients, à Civrieux d’Azergues, depuis le 1er octobre. Ce restaurant offre environ 36 places assises et 28 places en terrasse sur une surface de 118 m² et propose, aux Sévériens, une offre originale et de qualité.
Il est inauguré par Yves Prat, un actionnaire d’une holding familiale, qui compte huit restaurants Subway.
Après avoir exercé les fonctions d’acheteur dans l’industrie et d’administrateur des ventes, il se lance dans un nouveau challenge en rejoignant le leader mondial de la restauration rapide alternative.
Convaincu par la notoriété de l’enseigne Subway qui, selon lui, est moins développée en France que dans les autres pays européens, il projette d’inaugurer deux autres franchises dans la région proche de Lyon.
Avec plus de 43 800 restaurants dans 110 pays, la chaîne Subway est réputée pour ses sandwiches et salades préparés sous les yeux des clients. Elle se présente comme une alternative à la restauration rapide, notamment dans l’alimentation diététique.
Créée au milieu des années 1960, l’enseigne se développe en réseau depuis 2001 et continue à offrir des opportunités de franchise.
Pour créer son propre restaurant Subway, le candidat devrait disposer d’un apport personnel de 80 000 euros.
