HEUREUX COMME ALEXANDRE
Le concept (Franchise Restauration à thème) de HEUREUX COMME ALEXANDRE
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Heureux comme Alexandre est une enseigne consacrée aux fondues et aux pierrades avec un prix unique de 15 euros pour déguster ces spécialités, accompagnées de pommes de terre à volonté ainsi que d’une salade en entrée également à volonté, sans oublier le dessert.
Les clients peuvent ainsi venir en famille, entre amis ou bien en amoureux pour savourer une fondue bourguignonne ou bien savoyarde, ou alors une pierrade dans un décor chaleureux et apaisant pour un grand moment de convivialité. Heureux comme Alexandre respecte une charte qualité qui l’amène à toujours proposer des produits frais et de premier choix. Les restaurants de l’enseigne occupent enfin une surface comprise entre 30 et 80 m² avec terrasse. |
Fondé en 1987, Heureux comme Alexandre a ouvert ses premiers restaurants.
L’enseigne peut être sereine pour la suite de son développement car ses restaurants font tout d’abord preuve d’une grande simplicité de gestion, mais dégagent également une rentabilité importante avec 25% d’excédent brut d’exploitation, dus notamment à la faiblesse des coûts de matière (30%) mais également de frais de personnel (15%) puisqu’il n’y a par exemple pas de cuisinier.
L’investissement initial nécessaire est également attractif puisque l’ouverture d’un restaurant ne demande que 70.000 euros sans le pas de porte. L’enseigne axe donc son activité sur les trois piliers qualité-simplicité-efficacité qui attestent de la validité de son concept. Heureux comme Alexandre souhaite enfin s’étendre en France mais également en Belgique, en Suisse, en Allemagne, au Portugal, en Espagne, en Italie ou encore en Grèce.
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Les chiffres clé
Création réseau: |
2002 |
Lancement franchise : |
2007 |
Nbr implantations et/ou franchisés : |
6 |
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