Franchise XINGARA

Apport personnel
30 000 €

Implantation
1

Franchise XINGARA

« La Cave à Jambons »

Vente de produits agroalimentaires premium autour du cochon ibérique

Apport personnel
30 000 €

Aide au financement
oui

Investissement global
180 000 €

Droits d'entrée
18 000 €

Type de contrat
Concession

CA réalisable après 2 ans
360 000 €


Apport personnel
30 000 €

Implantation
1
  • Redevance fonctionnement :
    0
  • Redevance publicitaire :
    2% du CA
  • Royalties :
    0
  • Surface moyenne :
    60 m²

Présentation de l'enseigne
XINGARA

Franchise gastronomie Xingara

Réseau d’épiceries fines Xingara : la gastronomie espagnole à l’honneur

C’est après 3 ans passés en Espagne à sélectionner des petits producteurs de grandes qualité que Michel Mirail, fils de paysan Basque, a créé en 2010 l’enseigne Xingara, dont la première unité pilote a ouvert à Biarritz, dans des halles haut-de-gamme.

Le concept : s’approvisionner directement auprès des producteurs en produits d’exception, répondant à une charte de qualité exigeante, pour les distribuer dans des points de vente raffinés dans lesquels les clients peuvent déguster, être conseillés, acheter en libre-service ou la coupe, au couteau, évidemment.

La clé du succès : des produits de très grande qualité, affinés de longs mois et issus d’élevages extensifs de bêtes élevées et nourries en plein air, avec des aliments traditionnels (fruits, glands, céréales).

Ouvrir une cave à jambons Xingara en concession

C’est en concession que se développe, depuis 2017, le réseau d’épiceries fines ibériques Xingara. Souplesse, performance et accompagnement sont les clés de ce type de contrat. Car les nouveaux concessionnaires :

  • Bénéficient d’une formation complète de 13 ours portant sur les produits, les techniques de vente et d’accueil et la philosophie Xingara
  • Sont accompagnés avant, pendant et après l’ouverture de leur point de vente par des salariés de la tête de réseau, pour choisir l’emplacement, l’aménager, recruter et effectuer les premières ventes.

En contrepartie, les concessionnaires s’acquittent :

  • De 18 000€ de droits d’entrée
  • De 2% de redevance publicitaire sur le CA HT

Cadre et décoration d'une cave à jambons ibériques franchisée Xingara